ANALISIS STRATEGI BAURAN PEMASARAN (MARKETING MIX) DALAM PENGEMBANGAN BISNIS KOPI BUBUK CETHE: STUDI KASUS DI KOPI MBAH GARENG, KABUPATEN TULUNGAGUNG.

Abstract

Komoditas perkebunan kopi memiliki kontribusi yang sangat strategis dalam memperkuat perekonomian nasional, seperti halnya di Kabupaten Tulungagung yang melekat dengan tradisi lokalnya. Dijuluki sebagai "Kota Cethe", daerah ini sukses mengubah kebiasaan membatik rokok menggunakan ampas kopi menjadi ladang bisnis yang menjanjikan. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui dan analisis penerapan strategi bauran pemasaran (marketing mix) 4P (Product, Price, Place, Promotion) serta mengidentifikasi tantangan pasar yang dihadapi UMKM Kopi Bubuk Cethe "Mbah Gareng” di Kabupaten Tulungagung. Pendekatan kualitatif dengan metode deskriptif diaplikasikan dalam riset ini. Pengumpulan data primer dilakukan melalui wawancara mendalam dengan pemilik, peninjauan lapangan, serta pencatatan dokumentasi, sementara data sekunder diperoleh dari penelusuran berbagai literatur ilmiah. Riset ini dilangsungkan dalam kurun waktu empat bulan, terhitung dari 23 Februari sampai 23 Juni 2026. Temuan penelitian menunjukkan bahwa keunggulan Kopi Mbah Gareng terletak pada komitmen menjaga tekstur bubuk kopi yang sangat lembut demi mendukung aktivitas nyethe, didukung dengan kemasan visual yang merepresentasikan identitas budaya setempat. Dari aspek harga, manajemen menerapkan klasifikasi tarif (ritel dan grosir) yang diselaraskan dengan kondisi finansial konsumen lokal. Proses penyaluran produk mengombinasikan penjualan langsung, sistem kerja sama titip jual di warung kopi serta pusat cinderamata, hingga pemanfaatan platform dagang elektronik (marketplace). Untuk strategi komunikasi pemasaran, usaha ini memadukan testimoni konsumen, kampanye via media sosial, serta partisipasi dalam ajang pameran kebudayaan. Kendati demikian, UMKM ini masih dibayangi tantangan nyata, seperti masifnya ekspansi kedai kopi modern, minimnya pos anggaran untuk promosi digital, dan sulitnya menanamkan ketertarikan pada generasi muda untuk melestarikan warisan budaya tersebut. Penyelidikan ini diharapkan mampu menyumbang referensi strategis bagi pengembangan bisnis agribisnis yang berbasis pada potensi kearifan lokal.