ANALISIS PEMASARAN JAMUR TIRAM PUTIH (PLAUROTUS OSTREATUS) (STUDI KASUS OKY JAMUR TIRAM DI KOTA PEKANBARU PROVINSI RIAU)
DOI:
https://doi.org/10.36563/agribis.v11i1.1124Keywords:
Jamur Tiram, Margin Pemasaran, Efisiensi PemasaranAbstract
Jamur tiram merupakan salah satu tanaman hortikultura yang banyak dibudidayakan di Provinsi Riau khususnya Kota Pekanbaru. Produksi jamur tiram di Kota Pekanbaru sebesar 150 kg per hari. Akan tetapi, produksi tersebut belum bisa memenuhi permintaan pasar di Kota Pekanbaru yang mencapai 300 kg per hari. Tujuan penelitian ini adalah menganalisis margin, keuntungan, dan efisiensi pemasaran dari usaha budidaya jamur tiram yang dijalankan di Oky Jamur Tiram. Penelitian ini dilakukan pada bulan Februari 2023 hingga Agustus 2023. Penelitian ini menggunakan metode studi kasus. Pengambilan data dilakukan melalui observasi langsung ke lokasi usaha dengan mewawancarai pemilik usaha menggunakan kuesioner. Analisis data dalam penelitian ini menggunakan analisis deskriptif kuantitatif. Hasil penelitian menunjukkan bahwa Oky Jamur Tiram menjalankan dua saluran pemasaran yaitu saluran I (petani ke konsumen) dan saluran II (petani ke pedagang ke konsumen). Nilai margin paling kecil terdapat pada saluran I yaitu Rp 0,-. Efisiensi saluran pemasaran I yaitu sebesar 0,8% dan saluran II sebesar 2,17%, sehingga usaha budidaya jamur tiram di Oky Jamur Tiram lebih efisien pada saluran I.
Downloads
Downloads
Published
Issue
Section
License
Authors who publish with this journal agree to the following terms:
- Copyright on any article is retained by the author(s).
- The author grants the journal, the right of first publication with the work simultaneously licensed under a Creative Commons Attribution License that allows others to share the work with an acknowledgment of the work’s authorship and initial publication in this journal.
- Authors are able to enter into separate, additional contractual arrangements for the non-exclusive distribution of the journal’s published version of the work (e.g., post it to an institutional repository or publish it in a book), with an acknowledgment of its initial publication in this journal.
- Authors are permitted and encouraged to post their work online (e.g., in institutional repositories or on their website) prior to and during the submission process, as it can lead to productive exchanges, as well as earlier and greater citation of published work.
- The article and any associated published material is distributed under the Creative Commons Attribution-ShareAlike 4.0 International License
How to Cite
